Теряет ли свои вкусовые и питательные свойства свекла, если у неё повторно листья пошли в рост?

Question

Как правило, в августе листья все засыхают, а после дождя в сентябре опять бурно идут в рост. Урожай убираю в середине октября.

Answer 1

Свёклу надо убирать вовремя, в зависимости от скороспелости, а не когда захочется. Если пошли мелкие листья, значит начался следующий цикл развития, в котором растение даёт цветоносы, а корнеплод израстается. То же самое происходит, если свёкла посажена под зиму или слишком рано - она выбрасывает цветоносы на первый год. Сами понимаете, что питательные вещества такая поросль берёт из вашего неубранного вовремя корнеплода.